ジンジャエール

今朝は空が澄んでいて朝焼けが綺麗でした

雨が降るのかな？？

みなさまお久しぶりです

いかがお過ごしでしょうか。

もう立冬を過ぎてしばらく、南国宮崎でも冷え込む日が増えてきましたので、生姜シロップを仕込みました。

新生姜にスパイスを数種類、写真には写っていませんがもうちょっと色々入っております。

コトコト煮て完成です。

お湯で割って生姜湯に、炭酸水で割ってジンジャエールに、おうちカクテルに入れても美味しいです。

煮た後の生姜はお好みのお砂糖をまぶして乾燥させれば生姜糖になります。

あっという間になくなってしまうくらい、これもまた美味です。

冬支度は始まったばかり、今度はなにを作ろうか、、

それではまた、よい週末をお過ごしくださいね

キャラメルミルク

みまさまこんばんは

随分久しぶりになってしまいました。

いかがお過ごしでしょうか？？

今日は月がとても綺麗みたいですね。

なんでも171年振りの十三夜の名月だそうです。この次は95年後とのこと。

「月がきれいだよ〜」と言われたので、一緒に見るべく窓の外を見ないように見ないようにしています。

さてさて、肝心のお菓子ですが最近はなんだか失敗してばかり。ミルクレープにモンブランロール、かぼちゃプリン。。

なにかがいつもと違う。

どうしてだろうとあれこれ考えを巡らせて味見したそばから考え事。

これだからお菓子作りはやめられないのです。

お菓子の種類もあれば作り方も様々、材料だっていろいろあります。

あーだこーだとしながらもっと自分のお菓子を探していきたいです。

久々に甘いのが飲みたくなったのでキャラメルミルクを作りました。

そしてキャラメルでお花。

ちょっと甘すぎたかな。

しばらくはボチボチの更新になるかもしれません。よろしければ気長にお付き合いくださいませ。。

それではまた。

良い夜をお過ごしください。