ブルーベリー

こんばんは

曇り空が続いております。

お空が青くないとブルーになりやすいので困ったものです。

みなさまいかがお過ごしでしょうか？？

先日、椎葉村で摘んできていたブルーベリーでちょこっとおやつ作りました。

ブルーベリーのトライフル

手間がかけられない時間でのおやつ調達だったため、市販品のカステラやグラノーラでトライフルにしてしまいました。

ブルーベリーは甘さ控えめに煮て、酸味をきかせました。

あとはマスカルポーネでクリームを作って重ねていくだけ。

この日は無花果のソルベもお出ししました。「おかわりまだある？？」の声が続き作っている身としてはうれしいばかりでした。残ったら持ち帰ろうと思っていたけど、すっからかん。

しみじみじんわりうれしい夜なのでした。

それではまた、よい夜をお過ごしくださいね。