nap cafe

みなさまこんばんは

お久しぶりです

朝晩もだいぶ涼しくなり、秋めいてきましたね

いかがお過ごしでしょうか？？

私の大好きなお店

宮崎県日向市というところにある

「nap cafe」

この場所での営業を終え、先日閉店されました。

出会いは私がまだ高校生の頃。

VWのtype Ⅱ で移動販売からスタートしたお店です。一年後には店舗を構え、今年で10年目、だったかな。。

未成年の私には猛烈に新鮮で、興味深く、少ないお小遣いをはたいて通い続けた挙句、ここで働くことになりました。

ここを卒業した後もずーっとお世話にまりました。

泣いたり笑ったり、書ききれないくらいたくさんの経験をし、家族と同じくらい大切な人たちと出会うことができたこの場所。当時、居場所が見つけられなかった私にとってはここがあったから頑張れてこれたのだと感謝の気持ちで胸がいっぱいです。

もうこの場所がなくなる、と頭では分かっていても飲み込めないまま。

そして最後の最後のお手伝い。

憧れだったエスプレッソマシンも、大好きなファイヤーキングのマグカップも、全部記憶に刻まれていて、写真に撮ってもおさまらないと感じたので写真はあまり撮りませんでした。

悲しいのではなくって、さみしい。

恥じないようにちゃんとしよう、いつもそう思ってばかりだったけど、今度は本当にそのときなのだろうな。

ずっとずっとありがとう、そしておつかれさまでした。私の大切な場所。いままでもこれからも。

10年目の珈琲

みなさまこんばんは

処暑も過ぎてめっきり涼しい気がします

いかがお過ごしでしょうか？？

ずいぶんと更新が滞ってしまいました

8月17日

私が人生で初めてエスプレッソマシンで珈琲を入れた日

今年で10年目になりました

毎年この日は必ず自分で珈琲を淹れます。やっぱりいつものキャラメルマキアートです。

成長できているのか、そうでないのか。

少しくらいは成長していることを願って新しい一年を始めたいと思います。

今も昔も私の帰る場所は珈琲の在る場所。

プレーンベーグル

みなさまこんばんは

いかがお過ごしでしょうか？？

九州に近づいていた台風も気がつけば違う方角へ。。 長く続いた今年の梅雨もようやく終わりが来たようです。

まるで台風が連れて行ってくれるみたい。

プレーンベーグル焼きました

理想はむっちむちなお肌なんだけれど、まだまだ目標へは届きません。

お行儀よくナイフで半分にして色々サンドして食べるのも好きだけれど、なんだかんだ言って焼きたてをあっつ！なんて言いながらちぎって食べるのが一番美味しい気がします。

明日のお昼はサンドにしよう。

それでは、おやすみなさい

梅の季節

みなさまこんばんは

久しぶりの晴天に、気持ちよくお洗濯できた一日でした。

日曜日の夜、いかがお過ごしでしょうか？？

今日は近所の直売所で完熟梅の即売会が行われていて、とても大きな南高梅を手に入れることができました。

一つは早速梅酒にしました。

もう一つはシロップにするか、蜜煮にするかまだ迷っています。

 

梅酒を初めてつけたのは18の時だったかな。あれからもうすぐ10年。

近頃大切な人たちが旅立っていくのを見送ることが立て続けにあって、色々思うことあるのだけれど気持ちをどこに着地させればいいのかわからず日が経ってしまいました。

今はただ、日々の小さな事ごとをきちんとこなしていきたいなと思っています。

それ以上でも、それ以下でもなく。

なんだか梅雨にやられたような記事になってしまいました。

昔漬けた梅酒を煽りながらゆっくりしよう。眠気が訪れますように。

それではまた、おやすみなさい。

ヤンマ産業受注会

みなさまこんばんは

お久しぶりです

今夜の宮崎は雨

あちこちで地震が起きていて心配です。

先日5/24、25日に行われた宮崎県延岡市土々呂町コニファーでのYAMMA服の受注会、無事終わりました。

(今回もお手伝い)

あいも変わらず素敵なパターンに美しい色たち。

仕事始まる前に試着祭り。(もちろん許可をとって。。) 気になったのを片っ端から着まくりました。2日間みっちり悩んだ末に4着お迎えすることにしました。

一年に一回だから、一年に一回だからと言い聞かせるように清水の舞台から飛び降りてしまいました。

最初にお迎えしたワンピースはもう何年前のかしら。ずっと着ることがわかっているからいいのです。

写真は一枚も撮っておらず、、

コニファー内の写真載せておきます。。

それではまた、良い夜をお過ごしくださいませ。

ズッキーニブレッド

みなさまこんにちは

お久しぶりです

お元気にお過ごしでしょうか？？

GW明けましたね。

まだ続いてる方もいるのかな。

最近山合いにある家にお引越しをしました。鳥さんたちが朝から気持ちのいい声で鳴いています。

鳴くのがとっても上手な子がいるのですが、自分も分かっているみたいで得意げに鳴いています。かわいい。

ズッキーニブレッド焼きました。

これでもかというほどズッキーニがあるのでたっぷりと焼き込みました。

アメリカンな感じのお砂糖もスパイスもたっぷりなお菓子です。

洋風の蒸しパンみたい。

しっとりふわふわです。

個人的にはずっしりなのが好みなので、要試作かなー。

苺ジャムそろそろ仕込む時期になりました。

その前に日向夏(ニューサマーオレンジ)のピールやジャムというよりコンフィチュールを仕込まねば。

お天気も気温もまちまちですが、お体気をつけて過ごされてくださいね。

それでは、また。

カボスのスコーン

みなさまこんばんは

お久しぶりです

いかがお過ごしでしょうか？

暖かくなったなぁと思っていたら、また冷えるようですね

しんとした空気に満開の桜も良いのかもしれません。

カボスのスコーン作りました

乳製品不使用、卵不使用のいわゆるヴィーガン(ビーガン)のおやつです

私自身はベジタリアンでもヴィーガンでもありませんが、こういうレシピはヘルシーなので罪悪感も残らず、パクパクできるのでとても好きです。

もちろん、バターたっぷりのクッキーやスコーンも！

粉の配合で食感や風味が全然違うので作るたび楽しいお菓子です。

気持ちのいい配合になるまでの楽しさ。

友人に贈ったら「ミルクティと合うんだよ」と教えてもらいました。

試してみなくては！

それではまた、おやすみなさい

スコーン2種

みなさまこんばんは

お久しぶりです

今晩も冷えております

新月だから星がきれいかな？

ホワイトチョコとクランベリーの抹茶スコーン

チョコと胡桃のスコーン

バターもたまごも入れていない代わりにはみ出るほどたっぷりのチョコを混ぜ込みました。

奄美のきび糖とチリ産の岩塩でコクもしっかり、ひさびさにヒット打てた感じです〜

ぼちぼちですがUPしますのでお付き合いくださいませ

それではまた、良い夜をお過ごしくださいませ

foodmoodさん

こんばんは

お久しぶりです

年始以来、投稿に間が空いてしまいました。みなさまいかがお過ごしでしょうか？？

書くと長くなるので割愛しますが、なかしましほさん(お菓子の本など出されている方) に柚子をお送りさせていただきました。

お礼に、と送ってくださったお菓子たち

これプラス、お送りした柚子を使った柚子シフォンも一緒に送ってくださいました。

それと、鳩居堂の絵葉書にメッセージも。本のままの方でした。

柚子シフォンもうっとりするぐらい綺麗な断面。(ちぎって食べるのが美味しいそう) 

焼き菓子もコクがあるのにしつこくなく、ほんの少しでとっても満足できるものばかりでした。

色々なことに納得。

とっても素敵な方です。

いつかお店に直接行って自分の手でお菓子を連れて帰りたい、という夢が一つできました。

御来光登山

2015年、あけましておめとうございます。

みなさま、お久しぶりです。

更新が随分遅くなってしまいました。

本年もマイペースに綴っていきますので、どうぞお付き合いくださいませ。

さてさて、本題。。

みなさまはお正月どのように過ごされていますか？？

元旦、私は初日の出を拝むため、毎年恒例になっている宮崎県延岡市にある行縢山(むかばきやま)に登ってきました。

今日はそのことについて書きたいと思います。

登山を始めるきっかけとなったこの御来光登山。最初のころは、登山の途中体力がなくなり、気分が悪くなるほどでした。少しずつ少しずつ登山にも慣れ、ゆっくりではあるけれど、今年は先頭集団に混じって登ることができました。

まだ初日の出を見てもいなかったのに、なんだか感慨深かったです。

元旦はグッと気温が下がったせいなのか、闇が深いせいなのか、空には普段見ることのない輝きを放つ星たちが散らばっていました。

4:20頃出発し、7:00前くらいには山頂に到着したのかな？？おやつ食べたり水分補給でちょこちょこ休憩した割には早かった気がします。

到着後、風避けできそうな場所に小さく陣取り、インスタントのカップスープにおにぎりを入れてなんっちゃってリゾットを作ってもらい朝ごはん。

これはMMPのshogoさんから教えてもらいました。ご自宅でもぜひ試されてください！美味しいですよ〜

朝焼けを見ながらの朝食は、寒くて寒くて指先が取れてしまうのではと思うほど寒かったです。その後無事、御来光を眺め、甘い珈琲で体を温めました。

けが人もなく、無事帰路につき、西郷温泉へ。湯に包まれて体の重さや疲れが溶けてゆくようでした。

贅沢をいうと南郷温泉に行きたかったな。。けれどそこまで行く余力は余っておらず。

昨年末は宮崎県日向市にあるnap cafeのお手伝いでした。これはスペシャルオードブルだそう。何から何まで手作りで、どれも本当に美味しいのです。

普段も要予約でオードブル頼めますのでご入用あればぜひ。

相変わらず全然まとまっておりませぬが、今年もどうぞよろしくお願いいたします。

それではまた、よい休日を。