桜と春野菜

こんばんは

すっかり春めいてきましたね

お昼間なら薄着で十分です

桜、一足先に山手の桜が見頃みたい。ちなにに写真のは1週間前のものです…。

毎年桜の季節になるとやってくる花粉、花粉症なので鼻がものっすごく詰まったりなんたりととってもきついのですが、段々落ち着いてきました。

春といえば苦味(アクが強い)のある食べ物が多いですよね、筍やヨモギなど山菜類、春の毒出しのために昔から食べられていたようです。食べる機会があればぜひ積極的に召し上がってくださいね

眠くなったり気分がふわふわしたり…とあまり得意な季節ではないのですが、春はお野菜もお花も色合いが美しくってそれだけで嬉しくなります。

体調崩されませんようお過ごしくださいね

春のお野菜たちでデリ作りました。

春とは無縁のものもありますが悪しからず。

＊カボチャとアーモンドのクリームチーズサラダ

＊ひじきと新玉ねぎの豆マリネ

＊人参のラペ(これは作っていただきました)

＊ロマネスコとスナップエンドウの塩茹で

＊スティックセニョールの梅マヨ和え

飴色玉ねぎとゴロゴロベーコンのマフィン

こんばんは

お天気が良く風が気持ちいい一日でした。皆さまいかがお過ごしでしょうか？

「玉ねぎとベーコンとアスパラのマフィンが食べたい」というリクエストがあったので、お買い物へ。

アスパラがなかったので玉ねぎとベーコンで「飴色玉ねぎとゴロゴロベーコンのマフィン」作りました。冷蔵庫に余っていたゴルゴンゾーラがあったので数個だけ入れてみました。

お酒好きな方にはたまらないだろうお味に仕上がりました…

ゴルゴンゾーラ無しのは朝ごはんはおやつに。

たまたまみつけたれんげ

小さい頃、このお花に手が届かなくって姉と二人で一所懸命になったのを思い出しました。

連休中日、良い夜をお過ごしくださいね。

珈琲とガトーショコラ

こんばんは

春の陽気か、日に当たり過ぎたのか頭がぽーっとしています。

日曜の夜、いかがお過ごしですか？

暖かくなってきて作りたいものもたくさんあるのに、何を作っていいのか分からなくなってしまい、それならばと作り慣れているものを作りました。

ガトーショコラ

作った日から3、4日目が味が馴染んで一番美味しいです。しっとり超濃厚です。

濃い珈琲ととってもよく合います。

今の季節なら苺と一緒にお出ししたいなぁ。

そして夜な夜な珈琲研究会に参加…

美味しく淹れられますようにと思いながら毎回淹れているのだけど、毎回違うんですよね。色々関係しているのだろうけど、心の影響が強い気がしています。コールマンの珍しいらしいランタンがいい感じで照らしてくれまして。ドリッパーはバネットというので淹れさせてもらいました。

もっと美味しく淹れられるようになりますように…。

啓蟄

こんばんは

雨がしとしと降って寒い夜です

いかがお過ごしでしょうか

啓蟄を過ぎ、春が近づくにつれそわそわしているのは人間だけではないみたいですね。

この時期はなんだか気分がふわふわしたりだとか、心が揺れたりすることもありますが、別段気にするまでもない位とても自然なことなので無理をしないよう、充分休息を取りながらお過ごしくださいね。

チャイを上手くいれられるととっても嬉しい。甘さも絶妙に好みに仕上がって小さいけど大きな幸せ。

ちなみに煙草は吸いません◎

ちいさなことがすごく嬉しく感じる今日この頃、そんなことを大事にしていきたいなぁと思います

それでは良い夜を

おやすみなさい

小さいけれど大切なこと

こんばんは

暦の上ではまだ2月

冬と春の間をいったりきたりしているようなお天気です

少し久しぶりになってしまいました。

いかがお過ごしでしょうか？

玉ボケの写真が好みな感じで撮れました。照明という照明を全部この色にしたい。。。

先日、延岡市トトロ町にあるコニファーとひまゆいへ遊びに行きました。

ちょうどひまゆいで作品展があっていて、そちらで米粉のパンケーキ食べたり店主さまとお喋りしたりしました。

コニファーさんはいつもお花やグリーンがさり気なく活けてあってなんだか嬉しくって「うわ〜♩」となります。

ラナンキュラスかな？幾重にも重なった花びらがとても綺麗

このお色は初めて見ました。

ひまゆいのなかにはミモザや木蓮が…

お花やグリーンやキャンドルあると随分居心地がいいなぁとつくづく思います。小さなことなんだけど、大切なことを思い出したような気がしました。

明日は雨みたいです。

青い空が早く見たいな。

それではおやすみなさい