2014年6月30日月曜日

手作り市へ




こんばんは。
昨日は久々にお日様が見れました。
相変わらず朝晩は心地良い気温です。


みなさまいかがお過ごしでしょうか?



昨日は日向市の東郷町で行われていた手作り市に行ってきました。ヴィーガンおやつの「多仲屋」さんをパチリ。キッシュやマフィンやスコーン、酵素ジュースもありました。
どれも美味。。







その後大分遠回りだけど、せっかくだからと、椎葉村を抜け五ヶ瀬町を過ぎ高千穂町へ行くことに。途中の川で釣り竿を振っているのを横目にして、あまりの水の綺麗さに裸足になり川っぺりをお散歩。水がキンと冷たくってかき氷でも食べている気分でした。気持ちよかった〜。






そして大好きなのりちゃんの働いている高千穂町のカフェ「むすびカフェ 千人の蔵」へ向かいました。






夕飯はマラソン亭というマラソン大好きなご主人のおられるうどん屋さんへ行く予定だったので、珈琲だけで我慢。お目当ての「豆腐のガトーショコラ」が売り切れだったのでまたの機会にとっておくことにしました。



えらいえらい。。



賑やかな街でお買い物をするような休日も好きだけど、大きな自然に囲まれ、気持ちのいい休日を過ごせました。ありがたい。



それではまた、良い夜をお過ごしくださいね。





2014年6月27日金曜日

カプチーノ




こんばんは
昨日からずっと雨です。
静かな部屋でまじまじと雨音を聞いています。
気持ちいい音。



みなさまいかがお過ごしでしょうか?



先日Nさんとお話ししていたら、カプチーノってどうやって作るの?と言われ、久々にあーしてこーして、、と説明。
せっかくなのでカプチーノを作りました。






もっとモコモコさせれば良かったなぁ。。
スチームの練習しなきゃ。。









またもや自家焙煎の珈琲豆で珈琲を淹れさせていただきました。しばらく続きそうです。



少し前、なぜだかしばらく珈琲が飲めなくなっていたのですが、最近珈琲がとても美味しい…




それではまた、良い週末をお過ごしくださいね。


2014年6月25日水曜日

梅スカッシュ








こんばんは。
今日は雨は降らずに一日ずっと曇り空でした。明日は雨なんだろうなぁ。
何も考えずにぼんやりしていたいお天気です。



みなさまいかがお過ごしでしょうか?




梅雨でお天気も良くならないので、気分だけでもすっきりさせようと、南高梅を甘露煮にしてあったのを炭酸水で割って梅スカッシュにしてみました。






思っていたよりとっても美味!
梅シロップで作っても美味しいけれど、こちらは一足先に頂けるので待ちきれない方にはオススメです。



梅の風味と炭酸のしゅわしゅわとが美味しくって立ったまま一気飲みしてしまいました(お行儀悪くってごめんなさい…!)



ゼリーにしても美味しいと伺ったのですが、ゼリーにする間も無くなくなってしまう予感…




それではまた。
良い夜お過ごしくださいませ。






2014年6月21日土曜日

珈琲






こんにちは
雨がざーざーと降っています。
ばしゃばしゃと言ったほうがいいのかな。昨日は晴れていたのに。


みなさま、いかがおすごしでしょうか?


今日は夏至、一年の半分。
半分を振り返ろうとしたけど、過ぎていってしまったからかよく思い出せません。


自家焙煎の珈琲豆でドリップを淹れさせていただきました。






ろくにお昼をたべていないからよし!と勝手な理由をつけてブラウニーもいただきました。


ブラウニーの甘いのと珈琲の苦いのとコントラストが美味しいです。
素敵な相互関係。







学生時代、ずっと縫い物をしていたので作れるもんと鼻高々に言っていたところを「じゃあ作ってみせてよ」といわれ久々に縫い物始めました。



カフェで働く友人にリネンのエプロンを作っています。




小さなことだけど、欠かせない作業がたくさんあってくらくらしています。



余計に珈琲が美味しいわけだ。


それでは良い週末をお過ごしくださいね




2014年6月20日金曜日

ミントシロップ




こんばんは
虫たちもなんだか静かな夜、金曜日ってなんだか気が抜けます。
明日も仕事なんですけれど…



みなさまいかがおすごしでしょうか??




先日たくさんのミントをいただいたので、ミントシロップにしてみました。カクテルに入れると美味しそう。







リキュールも作りたかったけど量が足りませんでした。そちらはまたの機会につくってみようと思います。



今日は友人にあげるリネンのエプロンを作ろうと思います。しばらく縫い物していないので慎重に…
喜んでもらえるようチクチク!




それでは良い夜をお過ごしくださいね。





おとものチャイです。スパイスをこれでもか!とたっぷり入れてコトコト煮出します。豆乳だけじゃ足りず牛乳も入れてみました。スパイスをコツコツと潰しているとなんだか落ち着く。


さて頑張りますかー。



2014年6月16日月曜日

枇杷酒




こんばんは
月曜の夜いかがお過ごしでしょうか?


昨日は人生初のサッカー観戦でした。
(1試合丸々観たことなかったのです。あ、TV観戦です。)きゃーきゃーわーわー言いながら日本選手団の応援…
楽しかった〜♫



そしてその後いつもお世話になっているY先生から枇杷をたくさんいただいたのでビワ酒を漬けました。





そのまま食べると酸味が程よくさっぱりしたお味、果実酒は甘めが好きなのでたっぷりと氷砂糖を入れました。仕上がったら夜長にちびちびと飲みたいなぁ。。



良い夜をおすごしくださいね。





2014年6月13日金曜日

満月







こんばんは
本当に梅雨なのか、朝晩の風がほんとに気持ちいい。でも陽射しはあついしなぁ。。今日は満月ですね。みなさまいかがお過ごしでしょうか??










ちょっと久しぶりにキャラメルマキアート。しかも牛乳。普段は牛乳飲まないのですが、珈琲だけは別です。でもやっぱり豆乳も好きだなぁ…
優柔不断がばれてしまいますね。


今日のはスチームの具合が好みにふわっふわ…♫



シアトル系のコーヒーショップ行かれる方は牛乳を豆乳に変更すると甘めだけどさっぱりな味わいに変わるのでオススメ。カスタムはほかにも色々ありますが私はこれが好きです〜



そしてスタ◯のみですが、味が濃い〜のが好きな方、カロリー高いの気にならない方は「ブラべ」に変更してみてください。めっちゃ濃厚になります。











2014年6月10日火曜日

ざくざくスコーンの苺ジャムサンド




こんばんは
お昼から雨が降り続いています。
やっぱり梅雨なんだなぁ。



みなさまいかがお過ごしでしょうか?






久々?にお菓子作りしました。
「ざくざくスコーンの苺ジャムサンド」











ヴィーガン仕様のレシピなのですが、全粒粉やてんさい糖を使っているので味わいの深いおやつになりました。






ざくざくだけど苺ジャムのところは程よくしっとり… 
苺ジャムも蜜煮のようにとろりとしているので濃厚です。





珈琲もいいけど、紅茶も合いそう。
(私はもっぱら台湾茶に合わせますが!)





お土産用に作ったのでラッピングも…








ワックスペーパーを切らしていた&OPPパックはなんだかなぁという感じだったので製菓用の紙でキャンディ包に。ラッピングでいつも頭を悩ませます。




勉強勉強…





それでは、良い夜をお過ごしください

2014年6月9日月曜日

ヤンマ産業





こんばんは
もうすぐ雨が降るのか、本当に窓が開いているのか確かめたくなるような湿度の高さです。


みなさまいかがお過ごしでしょうか?



本日は土々呂町コニファーのひまゆいさんで行われているヤンマ産業さん(通称:ヤンマさん)の受注会のお手伝いをさせていただきました。







ヤンマさんのお洋服は、会津木綿や麻(リネン)などを用いて作られたお洋服で、ボトムスやブラウス、ワンピースやチュニック、どれもとっても着心地がよく、本当に細かなところまでデザイナーさんのこだわりが感じられます。





肩から落ちるラインがとっても綺麗なところもお気に入り。後ろ姿が綺麗ってなんだか素敵だなぁ。。ギャザースカートのふんわり感も女の子なら思わず手を取りたくなることだと思います。風をはらんだシルエットも可愛らしいです。とにかくどれを着ても思わずため息が漏れてしまいます。





シックな赤、水彩絵の具で描いたようなの向日葵の黄色、目の覚めるような空の青、氷をそのまま生地にしたようなほんのだけ少し水色がかった白、トーンの明るい萌黄、海老茶、やわらかなラベンダー色、茄子のような紫…







書ききれないくらいたくさんのお色が選べるところも魅力のひとつです。もちろんシックなお色もたくさんあります。





個性的な色もヤンマさんのお洋服だと肌馴染みがよく顔映りまでぱっと明るくなります。いつもなら選ばないようなお色もさらっと着れてしまうのがすごいなぁと思います。



もっと熱く語りたいとこですが、きりがないのでやめにします。。




今回は黄色の長袖のブラウス、潔いほど真っ白な半袖のトップス、それとグレージュのパンツを購入…



受注会は今回から1年に一回になったので、この次の受注会はまた来年。
一年に一回のお買い物だからととびきり奮発しました。。
お仕事がんばらなくちゃ!




あ、CALICOさんのストールも購入。。手紡ぎ手織りでうんと柔らかいストール。こちらは友人が購入したストール。





眠れなくなりそうなのでここらへんで。



良い夜をお過ごしくださいね
それではお休みなさい










2014年6月7日土曜日

真夜中の憂鬱





こんばんは
日付を超えてしまいました。
さらに言うと小雨が降り出しています。アスファルトが濡れるにおいって「雨なんだなぁ」とつくづく感じます。



金曜の夜(もう土曜だけど)みなさまいかがお過ごしでしょうか?




久々にお菓子作り。
プレーンスコーンを焼きました。
バターも卵も白砂糖もなし。ヴィーガン仕様です。バターたっぷりのも好きだけど、今日はこちらに決定。
全粒粉が入っているのでざっくりとした焼きあがりです。








本当はイチゴのジャムを挟んだのも焼いたのに、うっかりミスで焦げてしまいました。ぼーっとしてるとこれだから困ります。。



もっともっと成長したい。
まだまだだなぁ。と感じる毎日です。



あぁ眠い…



良い夢が見れますように。
おやすみなさい。


2014年6月4日水曜日





こんばんは
忘れないうちに書き留めたいので連続投稿ですがお許しを。





先週末のボルダリング後、日向市の塩見地区で行われた蛍鑑賞会に参加しました。






日本にいる蛍は3種類で一般的に知られている源氏蛍・平家蛍に加え、チカチカとかわいく光る姫蛍という蛍がいます




塩見地区の小原では3種類同じ場所で生息しているという珍しい場所なんだそうです。





例年蛍を見に行ってるのだけど、今年はまだ平家蛍はいませんでした。ちょっとずつ時期が違うみたい。





とことこ歩きながら蛍鑑賞。
鑑賞というのとはなんだか違う気もするのですが…  
成虫になって約2週間の命の蛍、ほのかに光りながら舞う姿にただただ見入ってしまいました。






虫除けスプレーや合成洗剤も蛍に良くないとのことで、安易に自分のことだけ考えていたなと反省。できるところから変えていけたらと思います。虫除けスプレーは人体にも悪いのかな?手作りしてみよう。








写真は撮っていないので、よく晴れた気持ちのいい日に撮った写真をのせておきます。





今週末はyammaさんの受注会のお手伝いです。














ボルダリングジム ULULU (ウルル)





こんばんは
激しい雨が降り止まず、一日中雨音の中で過ごしました。青い空が見たい。
みなさまいかがお過ごしでしょうか?




先週末、日向市にあるボルダリングジム「ULULU」(ウルル) へお邪魔してきました。



写真は時間がないけどどうしてもボルダリングしたいと普段着のまま登るH氏。








受付を済ませ、シューズをかりて準備運動…



今回で4回目のボルダリングでしたが、一緒に行った友人らの登りっぷりにはびっくり。女の子も男の子も体の使い方が上手!全然知らずに誘ったのだけど、マイシューズ&チョークバックを持っている子もいました。。




4回目だし、スルスル登ってドヤ顔しようと思っていたら、結局「ほぉー!そうやってすればいいのか!」なんて言いながら教えてもらう始末。ケタケタ笑いながら楽しい時間を過ごしました。



オーナーさんとお話ししていると、現在は土日か開店していないけれど、いずれは平日も開けたいんですとおっしゃっていました。ジェントルマンで腕の筋肉がとっても素敵なオーナーさんでした。笑



平日も開いていたら嬉しいなぁ◎



住所のせておきます
日向市向江町1丁目209番地17




レンタルシューズもありました。レンタルシューズは靴下を着用しないといけないので、靴下は準備してくださいね◎





では良い夜を







2014年6月2日月曜日

梅酒





こんばんは
九州もいよいよ梅雨入りしました
小さなときから雨は苦手、どうやって過ごせばいいのかわかりません
ただ、家の中から雨粒を眺めるのは好きです(矛盾してる…。)
みなさま、いかがお過ごしでしょうか?



先週末はお天気も良く、そろそろかなぁと待ちに待っていた梅酒と梅シロップを漬けました。お水の中でゆらゆらする梅が気持ち良さげ。 







梅を収穫するお手伝いをしてくれた2人に「少しでいいよ!」と言ったはずがあれよあれよと量ってみると5kg弱…
楽しいからいいんですけどね。笑



以前ズブロッカを入れて漬けた梅酒がびっくりするくらい美味しかったので、今年の梅酒は定番のレシピにズブロッカとハチミツを追加しました。美味しくなりますようにと願いを込めて。好みは3年くらいおいたものですが、それまで残っているやら。自分で飲むことはほとんどないけど漬けるのはやめられません。










氷砂糖の溶けてゆくのがたまらなく好き。